Nos Burgers maison

Pain artisanal, viande Black Angus de notre région et sauce maison (à partir de 13€)

Les Burgers au boeuf

– Cheeseburger : salade, steak de boeuf, tomme de Savoie IGP, oignons frits, sauce du chef

– BBQ Burger : mayonnaise, oignons rouges caramélisés, steak de boeuf, cheddar mature, bacon, oignons frits, sauce barbecue

– Gustavo Burger : oignons blanc à la bière blonde « GUSTAVE », steak de boeuf, emmental, champignons de paris, poitrine grillée, mayonnaise à la ciboulette

– Max Burger : salade, steak de boeuf, brie de Meaux AOC, oignons rouges caramélisés, confit de figues

– Raclette Burger : salade, steak de boeuf, raclette IGP, poitrine grillée, pickles, mayonnaise à la moutarde à l’ancienne et à l’estragon

– Jack Burger : Oignons blanc confits à la Gustave Stout, steak de boeuf et cheddar blanc mature au poivre flambé au Jack Daniel’s, poitrine grillée, mayonnaise au sirop d’érable et pointe de Xérès

– Suisse Burger : salade, steak de boeuf, rösti, Mont d’Or AOP, sauce au thym et vin blanc Apremont

– L’Irish Smoked Burger : ketchup au Jameson (whisky), steak de boeuf cuit avec des pépites de Stilton, confit d’oignons, sauce cheddar à la Gustave Stout

– Californien Burger : chèvre fouetté, salade, steak de boeuf, avocat, tomates rôties, sauce blanche (mascarpone, moutarde, piment d’espelette et ciboulette)

– Pear Burger : salade, steak de boeuf, roquefort AOP, poitrine grillée, confit de poires

– Italian Burger : pesto à l’ail des ours, salade, tomates rôties, steak de boeuf, coppa, stracciatella di bufala

– Greek burger : confit d’aubergine au caviar de tomate, olives noires, steak de boeuf, feta, tzatziki

– Burger Truffé : salade, carpaccio de champignons, steak de boeuf, brie à la truffe, jambon de la forêt noire, mayonnaise à la truffe

– Burger Basque : salade, steak de boeuf, tomme de chèvre, ketchup à la cerise

Les Burgers au poulet

– Burger Normand : salade, poulet pané, camembert AOP, miel, tomates rôties, mayonnaise au sirop d’érable, Xérès et tabasco

Grandma’s Burger : salade, poulet pané, cheddar mature, poitrine grillée, ketchup à la mangue de mamie Kizirian

 

Les Burgers au canard

Beaujolais Burger  : confit d’échalotes au beaujolais, haché de canard, comté, sauce crémeuse aux cèpes

Burger du sud Ouest : salade, haché de canard, oignons blancs caramélisés, foie gras poêlé, confit de figues

 

Les Burgers au poisson

Fish burger  : salade, filet de limande meunière, cheddar mature, oignons frits, mayonnaise à la ciboulette

– Fish & chip’s burger : jeune pousse de radis, cabillaud façon fish & chips, cheddar mature, avocat, tzatziki

 

Les Burgers Végé

– Végi Burger  : sauce blanche menthe, citron vert et poivre rose, salade, galette de poids chiches aux épices (maison), oignons rouges, fromage frais

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